Producteurs : Canard des rizières
Bernard est un riziculteur bio camarguais depuis 20 ans. Pour la première fois en Europe, et ce, depuis plus de cinq ans, il associe la culture du riz à l’élevage des canards. Cette méthode agro-écologique permet de
supprimer tous les intrants et pesticides par le désherbage des canards. Cette technique, à la fois respectueuse de l’environnement et des hommes est déjà pratiquée en Asie, et semble être une réponse adaptée au contexte de la riziculture moderne et à la protection de la nature. Dans le cadre de ces expérimentations, Bernard a reçu le soutien de l’INRA et du CIRAD.
Aujourd’hui Bernard se fait seconder par Matthieu, qui, en plus de l’élevage des canards et des rizicultures, élève des Bovins de Race Black Angus.