Queue de Boeuf Aubrac

13,50

Rupture de stock

Livraison: Vendredi 25 Novembre 2022

Contenance: 1 queue entière tranchée, emballée sous vide.

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Description

Je sélectionne pour vous de jeunes génisses de Race AUBRAC directement sur leur élevage, en ardèche, en Lozère ou en Haute Loire. Je recherche avec rigueur des génisses de qualité exceptionnelle, pour que le goût se retrouve dans votre assiette dans des élevages qui respectent le bien être de l’animal, et qui les nourrissent de façon saine.
Un suivi et une traçabilité exemplaire, sont assurés de l’élevage à votre domicile, je suis là à chaque étape.
Vous découvrirez une viande persillée, tendre, et goûteuse, dans chaque morceau de votre colis.
Chaque morceau est emballé en poche sous vide, pour garder toutes ses saveurs et permettre une meilleure conservation, même après congélation. Il suffit de laisser la poche se décongeler lentement au frigo, et vous aurez une viande fraiche comme au premier jour.
Conseil préparation :
Sortir la viande de la poche sous-vide quelques minutes avant cuisson pour que la viande se ré-oxygène.

Tarif: 13.50  €/pièce

La Queue de Bœuf est une pièce à bouillir qui demande une longue cuisson.

 

Informations complémentaires

Poids 5.5 kg

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