Farce de Veau

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Prochaines Livraisons: en juin, Date à définir

En exclusivité: Farce de Veau

Poids: environ 0.550Kg

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Description

Je sélectionne pour vous de jeunes veaux directement sur leur élevage, dans le gard, en ardèche, en Lozère et en Haute Loire. Je recherche des élevages qui respectent le bien être de l’animal, qui les nourrissent de façon saine. Jean- Pierre, dont c’est le métier, m’aide à sélectionner avec rigueur des jeunes veaux élevés sous la mère, et non au lait artificiel, de qualité exceptionnelle, pour que le goût se retrouve dans votre assiette.

Un suivi et une traçabilité exemplaire sont assurés de l’élevage à votre domicile, nous sommes là à chaque étape.
Vous découvrirez une viande persillée, tendre, et goûteuse.
La Farce est emballée en poche sous vide, pour garder toutes ses saveurs et permettre une meilleure conservation, même après congélation. Il suffit de laisser la poche se décongeler lentement au frigo, et vous aurez une viande fraiche comme au premier jour.
Conseil préparation :
Sortir la viande de la poche sous-vide quelques minutes avant cuisson pour que la viande se ré-oxygène.

Ingrédients: Veau, Porc, sel, Poivre, Persil, Ail

Tarif: 16.90€/kg

Informations complémentaires

Poids 0,700 kg

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